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新装版 1day sweets ほんとうにおいしい生地でつくるドーナツレシピ77

1,540円(税込)
商品コード
0A10072056
メーカー名
日本ヴォーグ社
ISBN
978-4-529-07074-4
著者
佐藤ひろ子
頁数
64
サイズ
257×210
発売日
2021/07/13
NVコード
72056

商品説明

おうちで簡単に作れる77レシピを紹介。誰でもきちんと基本の生地をマスターすることで、美味しく美しいドーナツが失敗なくできるよう、生地別に基礎生地の詳しいプロセス解説つき。

著者紹介

栄養士・製菓衛生士。1999年より店舗を持たない卸しと通販のお店「お菓子工房madeleine(マドレーヌ)」を運営。お金で買うことができない「家庭菓子」の豊かさを、きちんとした製菓理論と技術を元に、家庭サイズで学ぶことのできるお菓子教室にも定評がある。“あたり前のものをおいしく作る”をモットーに、心に残る、「また食べたくなるおいしさ」を心がける。著書に「ほんとうにおいしい生地でつくるチョコレートレシピ」(朝日新聞出版)、「ほんとうにおいしい生地作り」(マイナビ出版)がある。